这样做“金针菇”外焦里嫩，可以当主菜和零食，网友：真解馋

其实金针菇的做法非常的多，但是我今天要换一种新的做法，大人小孩都会非常的喜欢，其实我们在吃金针菇的时候有一个问题，虽然它非常的好吃，但是无论是炒着吃还是做火锅都非常的塞牙，小孩子们其实也很爱吃它，可是塞牙的话就会很难受，怎样解决掉这个问题呢？那我们就把它像蘑菇一样炸一下，这样吃起来也非常的不错。这样做“金针菇”外焦里嫩，可以当主菜和零食，网友：真解馋。

所需要的食材有金针菇，鸡蛋，面粉，椒盐，孜然粉，辣椒面儿，然后我们把食材准备好。紧接着需要把金针菇的根部给去掉，然后把它撕成小份，然后将它清洗干净。再打一个鸡蛋放进碗里面，打伞之后搅拌一下，留作备用。这时候我们需要将金针菇都放在蛋液里面，让金针菇都沾满蛋液，这时候我们再把它放到面粉上，尽量让每一个金针菇都沾满面粉。裹好面粉之后，我们在准备一口锅，然后往里面放上一些油油，尽量稍微多一点油热之后我们把金针菇放进去，这时候将火变为小火，一直等到两面都呈金黄色就可以出锅了。

就是如此的简单，一份香喷喷的油炸金针菇就可以开吃了，那么在吃之前需要再往上面撒上一些自然和辣椒面或者是椒盐，但是如果是小孩子们吃的话，或者不能吃辣的朋友们可以不用放辣椒面儿，甚至有的想吃番茄酱的话，还可以往上面涂一点，然后再往上面撒上一些香菜，这样配着吃，真的是外焦里嫩的非常的好吃。这种美食要趁热吃，因为只有热的时候才会非常的酥脆，如果凉的话就没有那样的口感了，所以说一次性做的时候不要做太多，只要够这一次性吃就行了。

也有朋友看了我这样的做法之后，会问我金针菇不用焯水吗？今天我教大家做的这种金针菇的方法是不用焯水的，直接放到油锅里面炸一下就行了，而且需要放到面上裹一下，因为它已经沾有蛋液了，所以在锅面的时候肯定非常的容易被沾上，所以说根本不需要焯水。其实你焯一下水也是可以的，这两种做法都是可以的，而且口感也都非常的好吃。其实这种菜不仅可以当主食，也可以当作零食，在你闲来没有事的时候可以做上一些，然后看着电视吃着，而且小朋友们也可以经常的吃。

学习了这种吃法之后，再搭配着其他的吃法，那么就用一种食材就可以吃上一个星期，其实也是非常棒的，虽然说是一种食材，可是因为他的做法不一样，所以说它的口感就不一样，就像吃了不同的食物一样，是不是也是一种非常不错的享受呢？家里面如果有朋友来的话，也可以这样做给他们吃。然后他们肯定会向你请教的，这个时候你就可以把自己的做法教给他们了。